バイナリファイルの読み書きをするには？

解決

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あまりにも初歩的な質問ではありますが、
テキストをバイナリで開いて文字コードを変換したりしたいのです。
そこで、ファイルをバイナリモードで読み書きする方法を知りたいのですが、
質問範囲が大きすぎると思いますので、ここのサイトを参考に  とか、
この本が詳しく載ってますとか、教えて下さい。

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すいません＾＾；  解決。

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