保存形式について (ID：19352)

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D2005のWin32でエディタを作成しています。
SaveDialogで保存するために記述しています。
しかし、さくせいされたエディタ上で

\documentclass{jarticle}
\begin{document}
かめ。
\end{document}

と記述して保存しても、Windowsのメモ帳で開けると

{\rtf1\ansi\ansicpg932\deff0\deflang1033\deflangfe1041{\fonttbl{\f0\fnil Tahoma;}{\f1\froman\fprq1\fcharset128 MS UI Gothic;}}
\viewkind4\uc1\pard\lang1041\f0\fs16\\documentclass\{jarticle\}
\par \\begin\{document\}
\par \f1\fs18\'82\'bf\'82\'e5\'82\'c1\'82\'c6\'83\'60\'83\'46\'83\'62\'83\'4e\'81\'42
\par \\end\{document\}\f0\fs16 
\par }

と表記されてしまいます。
SaveDialogのFilterプロパティは
LATEXファイル(*.tex)|*.tex
TXTファイル(*.txt)|*.txt
にしていて、

プログラムは以下です
//名前を付けて保存する
procedure TForm1.FileSaveAsClick(Sender: TObject);
begin
  if SaveDialog1.Execute = True then
		begin
		if SaveDialog1.FilterIndex = 1 then
			begin
				RichEdit1.Lines.SaveToFile(SaveDialog1.FileName+'.tex');
        Form1.Caption := SaveDialog1.FileName+'.tex';
				L := SaveDialog1.FileName+'.tex';
			end;
		if SaveDialog1.FilterIndex = 2 then
			begin
				RichEdit1.Lines.SaveToFile(SaveDialog1.FileName+'.txt');
				Form1.Caption := SaveDialog1.FileName+'.txt';
			end;
    end;
end;

もちろん、txtファイルで保存しているのですがそのまま表記してくれません。
検索でエンコードなどを調べてみたのですが解決の糸口がつかめない状態です。
助言いただけないでしょうか。

←解決時は質問者本人がここをチェックしてください。

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